Showing posts with label Secret Recipies. Show all posts
Showing posts with label Secret Recipies. Show all posts

Cara membuat Selai bunga Rosella

Cara membuat Selai bunga Rosella. Ternyata selain dikonsumsi sebagai teh, bunga rosella juga bisa dibuat untuk selai. Memang bukan selai yang khusus berbahan baku rosella, tapi selai nanas yang dicampur bunga Rosella. Bagaimana rasanya ya? Sedikit bisa di bayangkan, karena bahan bakunya yaitu nanas jumlahnya lebih banyak di pastikan rasa dan aroma yang paling dominan di sini adalah rasa dan aroma nanas. Sedangkan tentang warna, karena rosella memiliki warna merah yang kuat, otomastis warna kuning nanas akan berubah menjadi warna. Sedangkan masalah rasa, bisa jadi rasa selai nanti hampir sama dengan rasa selai pada umumnya, asam manis. Berikut ini cara membuat selai bunga Rosella

Bahan baku:

  • nanas 1 kg
  • gula pasir 0,5 kg,
  • natrium benzoat 2 gr,
  • asam sorbat 1 gr,
  • esen stroberi dan apel
  • bunga rosella 30 buah(tanpa biji)

Alat yang digunakan:

  • panci stainless steel,
  • alat pengaduk,
  • saringan,
  • stoples untuk wadah kemasan

Cara membuat selai bunga Rosella:

1. Bahan baku utama, yaitu bunga Rosella dan nanas, di kupas dan dicuci bersih. Buang biji bunga rosella.

2. Siapkan blender. Blender bunga rosella dahulu baru setelah itu campur dengan nanas

3. Rebus hasil blenderan Rosella dan nanas denga api sedang hingga mengental dan berbau harum

4. Masukkan gula pasir, garam, dan asam sorbat lalu aduk hingga larut. Didihkan sekali lagi.

5. Tambahkan esen stroberi dan apel, aduk kembali hingga adonan kental, lalu matikan api.

6. Dalam keadaan panas, masukkan adonan selai ke dalam stoples, tutup rapat.

Untuk menjaga daya simpan selai, lLakukan pasteurisasi dengan cara mengukus stoples yang berisi selai selama 25-30 menit. Selai nanas rosella sudah jadi dan siapkan di santap bersama roti. Selamat menikmati.

10:05 PM | 0 comments | Read More

Cara membuat teh bunga Rosella

Cara membuat teh dari bunga rosella.  Cara membuat teh bungga rosella ada 2 cara. Cara kering dan cara basah. cara membuat bunga rosella dengan cara kering yaitu dengan mengeringkan bunga rosella terlebih dahulu, lalu menyeduhnya setiap akan minum dengan air panas. Cara membuat teh Rosella dengan cara basah yaitu dengan cara merebus bunga rosella dengan berbagai rempah tambahan yang akan semakin meningkatkan manfaat kesehatan teh yang Anda buat. Berikut ini adalah cara membuat teh bunga rosella cara basah yang Kamusq peroleh dari info trubus.

Cara membuat teh bunga Rosella

Bahan yang dibutuhkan:

  • 15 kuntum Bunga rosela kering
  • Kulit kayumanis kira-kira 4 cm
  • 10 buah Bunga cengkih
  • 10 buah Biji kapulaga
  • Gula batu/gula aren secukupnya

Cara membuat Teh bunga Rosella

  1. Rebus 500 ml air bersih dengan api kecil hingga mendidih.
  2. Masukan ke dalam air tersebut  berturut-turut kulit kayumanis, bunga cengkih, dan kapulaga.
  3. Setelah matang, matikan api dan masukkan bunga rosela dan gula batu/gula aren.
  4. Aduk hingga rata dan minumlah selagi hangat.

Cara membuat teh bungga rosella cara basah ini memang tidak sepraktis kalau kita menyeduh teh bunga rosella kering. Namun begitu jika anda bosan dengan seduhan teh bunga rosella kering, cara ini dapat di coba.

9:39 PM | 0 comments | Read More

Tempe – Makanan Dari Kedelai | Pengertian dan Definisi

Pengertian dan Definisi Tempe. Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi kedelai. Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang mulai populer di seluruh dunia. Bukan hanya karena harganya yang murah meriah tetapi juga kandungan nutrisinya yang tinggi. Apalagi jika di buah dari bahan baku yang baik dan bermutu, tempe akan dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan protein yang sangat tinggi.

Namun disebalik itu ada fakta yang tidak diketahui oleh banyak orang tentang tempe. Bahwa sehat dan tidaknya tempe yang kita makan ini tergantung dari bahan bakunya, yaitu biji kedelainya. Saat ini banyak sekali kedelai yang dihasilkan dari proses penanaman yang tidak baik. Baik dari segi bibitnya maupun cara tanamnya.

Sudah bukan rahasia umum lagi bahwa kedelai banyak mengandung senyawa aktif yang baik untuk kesehatan seperti pitosterol, lecithin, isoflavon, fitoestrogen dan inhibitor protease. Selain itu kedelai juga sumber protein, besi, kalsium, serat fosfor, vitamin B1, B2, B6, E dan asam folat. Senyawa dan usnur-unsur yang terkandung dalam kedelai sangat bagus untuk kesehatan yang antara lain dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, mencegah kanker, menurunkan kolesterol, meningkatkan fungsi jantung dan kandung kemih, menyembuhkan berbagai gangguan neurologis, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, mengurangi gejala PMS (premenstrual syndrome) dan osteoporosis. Selain itu senyawa isoflavon tertentu yang terdapat dalam kedelai sangat baik untuk mencegah kanker payudara dan colon.

Gambaran yang menakjubkan tentang tempe diatas hanya terjadi jika kedelai yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan tempe adalah kedelai organik yang bebas komponen-komponen kimia beracun dan berbahaya. Seperti kita ketahui, teknologi telah membantu manusia dalam meningkatkan hasil budidaya pertanian. Baik melalui rekayasa genetik ataupun dari obat-obatan pencegah hama dan penyakit tanaman. Kedelai yang ditanam dengan pupuk kimia dan pestisida akan mengandung residu pestisida yang berbahaya bagi kesehatan manusia . Begitu pulan kedelai transgenik. Meski dari segi terbukti lebih tinggi dari kedelai biasa, namun ada isu keamanan yang perlu untuk diteliti ulang.

Tempe memang satu-satunya makanan berprotein tinggi yang murah meriah dan kita semua bergantung padanya. Jika anda merasa ragu dengan tempe yang beredar di pasaran, adalah lebih baik membuatnya sendiri dalam skala rumah tangga yang cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Selain karena pasti lebih higienis dan bersih, anda juga dapat memilih bahan baku berkualitas tinggi. untuk mengetahui cara membuat tempe silah membacanya di sini.

6:49 AM | 0 comments | Read More